محرر الموقع

أمين الزاوي...

لا تبدو المسافة طويلة على الإطلاق بين المطبخ الواقعي والمطبخ الإبداعي، ففي كليهما ثمة غليان، وصفات سرية، وتوابل حقيقية ومتخيلة، ويدان تعملان، وعينان أشبه بكفتي ميزان، وجسد متوحد مع الحالة، وذهن يترقب النتائج، التي يطمح دائماً أن تكون مذهلة، كي ترضي طموح الكاتب والطاهي، مع اختلاف الأدوات بينهما. يلعب الكاتب......