سر الصناعة

الفسيخ يرتبط ذكره مع المصريين بمناسبة شم النسيم وتنتسر اماكن صناعته بمختلف محافظات الجمهورية ولكن تظل مدينة فاقوس بمحافظة الشرقية واحدة من أبرز مراكز صناعة الفسيخ خاصة مع تزايد الإقبال على الأسماك المملحة تزامنا مع احتفالات شم النسيم. وقد شهدت محلات بيع الفسيخ والرنجة رواجا كبيرا خلال الأيام الماضية حيث......