تبييض زيت الطعام المستعمل

يخترق دوي مكبر الصوت سكون الحارة الشعبية في الصباح الباكر: “اللي عنده زيت مستعمل.. بنشتري الزيت المستعمل”. تخرج “أم أحمد” من باب بيتها وهي تحمل زجاجة بلاستيكية ممتلئة بسائل أسود كثيف، وتبتسم برضا وهي تتسلم عشرين جنيهًا. لا تدري تلك السيدة البسيطة أن هذه الزجاجة، بعد ساعات معدودة من دوران......